Fattoria didattica
“Fattorie didattiche” è un progetto culturale e sociale che si propone di consolidare un legame stabile tra aziende e territorio ponendo le fattorie come dei veri e propri centri territoriali di educazione alimentare ed ambientale a disposizione di scuole, gruppi organizzati e famiglie.
L’azienda agricola Ca’ Poggio grazie alla sua qualità e competenza è una delle Fattorie Didattiche accreditate dalla Provincia di Forlì-Cesena ed offre a scuole e cittadini diverse proposte didattiche.
La Fattoria Didattica Ca’ Poggio, forte di tanti anni di esperienza, propone con professionalità e passione interessanti percorsi per far conoscere il mondo delle produzioni agricole e dell'ambiente che le circonda.
Obiettivo principale della Fattoria Didattica è quello di creare un contatto diretto tra settore agricolo, scuola e cittadini, e di far conoscere l’origine del cibo ed il lavoro dell'agricoltura, “custode” delle ricchezze ambientali e culturali del territorio della produzione di alimenti di qualità.
Presso la Fattoria Didattica Ca’ Poggio troverete una proposta interdisciplinare basata essenzialmente su tre punti: la pedagogia delle emozioni, la comprensione del legame uomo-territorio e la proposta di stili di vita più sani e consapevoli.
L’azienda agricola Ca’ Poggio vi invita alla scoperta della cultura del territorio e delle proprie radici. Un luogo privilegiato dove vivere una dimensione quieta ma attiva, serena, ma aperta ai problemi che ci circondano, ricca di emozioni forti ma sane e naturali!
Servizi
- Azienda accessibile ai disabili;
- Ristorazione (pranzo e merenda anche per bambini celiaci);
- Presenza di spazi coperti per merenda e pranzi al sacco anche in caso di pioggia;
- Degustazioni;
- Punto vendita diretta;
- Centri estivi giornalieri
Alcune foto
Percorsi didattici
Gli animali producono latte e... formaggio
Dimostrazione di come si facevano il formaggio e la ricotta... e lo faremo insieme ai bambini
Le piume e le uova
Distingui le piume e le uova, toccandole e riconoscendole dalla loro forma e colore
Laboratorio di cucina:
rubiamo l’uovo alla gallina
Facciamo la pasta: strozzapreti e tagliatelle come una volta a mano
Facciamo il pane: oltre alle solite forme riproduciamo gli animali della fattoria
Facciamo i dolci: ciambella e biscotti della nonna
Laboratorio del gusto:
sapore di frutta
Una passeggiata in campagna: alla scoperta dei frutti e del vigneto, per terminare con il laboratorio della frutta per conoscere i vari tipi
Laboratorio attraverso i 5 sensi
Facciamo le marmellate
Nutro le mucche
I ragazzi prepareranno una razione alimentare con foraggio e cereali dell’azienda, per mucche e maiali, e conosceranno la differenza tra il fieno e la paglia
Dalla stalla... alla tavola...
Conoscenza del ciclo dell’alimentazione: al laboratorio aziendale con sezionamento e lavorazione della carne per la trasformazione in insaccati ed altro
Fitodepurazione
Visita all’impianto che utilizza le piante come filtri biologici per la depurazione delle acque di scarico dell’agriturismo con l’obiettivo di evitare l’inquinamento ambientale e visivo
Il tempo che scorre
Nel silenzio della valle, al Tempietto dedicato alla pace, nel Parco di S.Donato vedremo:
La meridiana: L’orologio solare che anticamente nelle campagne e nelle città misurava il passare delle ore
Le Concavità di Leonardo da Vinci: Un particolare sistema acustico per ampliare il suono del corno tra i pastori dell’Appennino romagnolo